Wiener Zucker Gelbzucker
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Produktbeschreibung
Gelbzucker ist aus Zuckerrüben gewonnene Saccharose, der noch Reste von Sirup anhaften. Dadurch erhält diese Zuckerart ihren gelblichen Farbton und einen charakteristischen Geschmack. Wegen seiner speziellen Textur wird er bevorzugt für braune Backwaren verwendet.
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