Schenkel Zaren-Lachs geräuchert

Produktbeschreibung

Zaren-Lachs ist eine international geschützte Marke von Importhaus Schenkel. Die sorgfältige Verarbeitung macht ihn so exklusiv. Salmo Salar – der König der Lachse – wird noch am Fangtag mild gesalzen und nur zart geräuchert – um den frischen Lachsgeschmack nicht zu übertönen. Danach wird das saftige, ca 6 cm breite Rückenfilet ausgelöst und gänzlich entgrätet. Dadurch läßt es sich einfach vor dem Gast zubereiten. Es wird in ca 5mm starke Scheiben geschnitten und ähnlich der Form von Orangenspalten angerichtet. Genießen Sie diese Spezialität wie am Hofe des Zaren: mit reichlich russischem Caviar und Vodka (oder Champagner).