Malko Glocknertaler Berkäse Heumilch, 12 Monate gereift

Produktbeschreibung

Der Glocknertaler ist ein pikantes Stück Handwerkskunst. Er ist ein Hartkäse aus Heumilch mit Rotschmierreifung. Durch die Rotschmiere bekommt die Rinde des Glocknertalers eine gleichmäßig gelb-rötliche Farbe. Der Geschmack des Glocknertalers ist intensiv, würzig und hat einen vollmundigen/harmonischen Geschmack, was der langen Reifezeit zu verdanken ist. Dieser Käse harmoniert perfekt mit einem Rotwein und auch mit einem gehaltvollen Weißwein.